Niemiecka zupa ziemniaczana
- 40 min
Szukałam jakiejś treściwej zupy i znalazłam przepisy na niemiecką zupę ziemniaczaną, przerobiłam je według polskich warunków i oto efekt.
- 40 min
Składniki:
- -ok. 10 średnich ziemniaków
-2 marchewki
-2 kiełbasy
-kawałek wędzonego boczku (20 dag)
-kawałek łopatki wieprzowej (20 dag)
-1 duża cebula
-kubek kwaśnej śmietany
-mleko i mąka do zaprawienia
-sól, pieprz w kulkach, ziele angielskie, listek laurowy
-majeranek
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.47 (203 ocen)
Zobacz również:
ZupyNiemiecka zupa ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kiełbasę, boczek i mięso pokroić w równą kostkę, olej rozgrzać na dnie dużego garnka i wszystko wrzucić do smażenia. Smażyć aż wszystko się zrumieni, pod koniec smażenia wrzucić pokrojoną cebulę. Chwilę przesmażyć i zalać wszystko wodą.
- 2. Dodać przyprawy, pokrojoną marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować wszystko przez 20 minut.
- 3. Po tym czasie zupę zaprawić mąką z mlekiem, dodać śmietanę (rozrobioną w miseczce z chochlą gorącej zupy). Zagotować i gotowe.
Porady
W oryginalnym przepisie ziemniaki były zmiksowane jednak ja wolę kiedy są w kawałkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Kartoffelsalat – niemiecka sałatka ziemniaczana
Kartofelsalat jest jednym z kulinarnych dóbr kuchni niemieckiej. Można by powiedzieć, że sporo ma wspólnego z naszą ponadczasową sałatką jarzynową. I absolutnie nie chodzi tu o smak! Kartofelsalat jest tak popularny u naszych zachodnich sąsiadów, jak nasza wszystkim znana królowa jarzynowa. Jest nieodłącznym...
Komentarze