Oczy carycy
- 1 godz. 30 min
Przepis poleciła mi kuzynka, ciasto jest naprawdę pyszne.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto jasne:
6 białek
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju
Ciasto ciemne:
6 żółtek
2 całe jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szklanki oleju
Krem:
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1 i 3/4 szklanki mleka
4 czubate łyżki cukru
1 kostka masła
Dodatkowo:
okrągłe biszkopty (180g)
2 czerwone galaretki
ok. pół szklanki zaparzonej i ostudzonej kawy
Polewa czekoladowa:
50g masła
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
DeseryOczy carycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto jasne: białka ubić na sztywno z cukrem, dodać pozostałe składniki i delikatnie, ale dokładnie wymieszać
- 2. Ciasto ciemne: żółtka, jaja i cukier ubić na jasną, puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i olej. Na blachę wykładać na przemian jasne i ciemne ciasto, piec 30 - 40 minut w temp 180 stopni
- 3. Galaretki rozpuścić w 1/2 litra gorącej wody i odstawić do schłodzenia.
- 4. Proszek budyniowy wymieszać z 2/3 szklanki mleka, resztę mleka zagotować z cukrem, wlać rozdrobniony budyń i ciągle mieszając zagotować. Odstawić do ostygnięcia, od czasu do czasu wymieszać.
- 5. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać ostudzony budyń.
- 6. Ciasto przekroić na dwa placki. Jeden z nich posmarować połową kremu, na wierzchu ułożyć zamaczane w kawie biszkopty, jeden obok drugiego. Zalać mocno tężejącą galaretką i wstawić do lodówki na jakiś czas , żeby całkowicie zastygła. Następnie rozsmarować na galaretce resztę kremu i przykryć drugim plackiem. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową.
- 7. Wszystkie składniki wymieszać i podgrzać, ale nie zagotować
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Oczy carycy
Ciasto oczy carycy pięknie prezentuje się na przyjęciach. Ciasto oko carycy wymaga poświęcenia czasu, ale efekt wynagradza włożony wysiłek. Często przygotowuje się ciasto oczy carycy z delicjami. Ten przepis na ciasto oczy carycy składa się z dwukolorowego biszkoptu, kremu budyniowego, warstwy zielonej...
Komentarze