OBIAD NA ROCZNICĘ
- 25 min
Będąc dzieckiem, przyrządziłem tę potrawę na rocznicę ślubu moich rodziców. Składniki kupiłem za pieniądze wyjęte ze skarbonki ze swoimi oszczędnościami. Do dziś tamten dzień, wspominam bardzo ciepło.
- 25 min
Składniki:
- • 3 filety z piersi kurczaka
• jajko
• Pieprz, sól i papryka czerwona do smaku
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki oleju
• 110 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 puszka (400 g) pomidorów w całości, odsączonych i pokrojonych na małe kawałki
• 70 g posiekanej cebulki
• Sos do piersi z kurczaka
Wystaw ocenę:
4.51 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania główneObiad na rocznicę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokroić piersi z kurczaka na drobne kawałki (w zależności od gustu), następnie zamoczyć je w jajku, oprószyć solą, pieprzem i papryką czerwoną, a na koniec obtoczyć w mące. Pozbyć się nadmiaru mąki.
- 2. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kurczaka po 5 minut z każdej strony. Zdjąć kurczaka z patelni i odstawić na obok.
- 3. W garnuszku wymieszać dokładnie bulion i sypany sos do kurczaka.
- 4. Posiekaną cebulkę oszklić na patelni.
- 5. Wymieszany bulion z sosem wylać na cebulkę, a następnie dodać sok cytrynowy oraz odsączone i posiekane pomidory. Smażyć, często mieszając, do momentu kiedy sos lekko zgęstnieje (około 7 minut).
- 6. Wrzucić kurczaka z powrotem na patelnię, zmniejszyć ogień i dusić przez 10 minut, aż kurczak będzie dobry w środku, a sos zgęstnieje. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodać kilka łyżek bulionu.
- 7. Gotowy sos z filetami podać z makaronem al dente i pomidorami w śmietanie. Dodatkowo, ciepłą potrawę można posypać startym serem.
Porady
Zamiast makaronu równie dobrze sprawdzają się ziemniaki oraz ryż. Można podać danie z dowolną surówką/ sałatką, ale o tej porze roku najlepiej nadają się dorodne pomidory.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierś z kurczaka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tort na rocznicę ślubu
Tort na rocznicę ślubu to ciasto, które musi zrobić wrażenie na gościach. Ten tort zrobiłam na 25 rocznicę ślubu rodziców. Wygląda imponująco i jest pyszny. Przełożony kremem budyniowym z białą czekoladą i dżemem wiśniowym jest słodki, ale jednocześnie lekko kwaskowy. Tort na rocznicę ślubu ozdobiony...
Tort malinowy na Rocznicę Ślubu
Tort upiekłam na 40 Rocznicę Ślubu moich Rodziców. Wybrałam tradycyjne masy maślano-budyniowe gdyż wiem, że właśnie takie najbardziej im smakują. Te masy doskonale też zniosły lipcowe upały bo właśnie wtedy odbywała się uroczystość ;) Tort udekorowałam żywymi różami, dzięki czemu pięknie się prezentował....
Komentarze