Obiadowa surówka z młodej kapustki
Z młodej kapusty bardzo często robię sałatkę z dodatkiem kopru i odrobiny koncentratu pomidorowego. Bardzo często łączę ją z młodymi ziemniaczkami i kotletami mielonymi lub udkami. Bardzo lubię takie treściwe dania obiadowe, moi chłopcy zresztą też ;)
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
1/2 cebuli
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2-3 łodyżki koperku
1/3 łyżeczki soli
pieprz do smaku
olej do smażenia
Obiadowa surówka z młodej kapustki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę kroimy w małą kostkę , podsmażamy w garnku na odrobinie oleju. Kapustkę kroimy w cienkie paski , dodajemy do cebuli, doprawiamy solą i pieprzem oraz podlewamy 1-2 łyżkami wody. Dusimy na małym ogniu ok 15 minut i pilnujemy aby kapusta się nie przypaliła, od czasu do czasu mieszamy i w razie potrzeby podlewamy odrobiną wody. Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy i posiekany koperek. Dusimy jeszcze ok 1 minuty.
Smacznego!
Komentarze