Ogórki po Meksykańsku (CHILI)
- 20 godz.
Robiłam je pierwszy raz i wyszły naprawdę genialne! Jak dla mnie mistrzostwo świata dla podniebienia. Idealne połączenie słodko-kwaśno-ostrego smaku. Przepis dostałam od swojej mamy i nie sądziłam że ten smak powali mnie z nóg!!
- 20 godz.
Składniki:
- 2,5 kg ogórków
4 łyżki soli
1,5 szklanki octu
1,5 główki czosnku
8 łyżek oleju
1 łyżeczka chilli lub 2 łyżeczki ostrej papryki
1,5 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki po meksykańsku (chili) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki pokroić na 4 lub 6 części (zależy od wielkości ogórka), zasypać solą i odstawić na 6 godzin, można mieszać co jakiś czas. Następnie odlać wodę z ogórków i posypać chilli lub papryką ostrą ( ja użyłam chilli) i dodać zmiażdżony czosnek. Zagotować olej i polać ogórki oraz zagotować ocet z cukrem i też polać. Odstawić na 12 godzin. po upływie czasu powkładać ogórki do słoików i wypełnić pozostałą zalewą. Pasteryzować 10 minut, pozostawić słoiki do góry dnem aż do ostygnięcia. Tak gotowe ogórki powinny się znaleźć w chłodnym miejscu, najlepiej w piwnicy. Życzę smacznego!!
Porady
Ogórki nie muszą być świeżo zerwane z ogródka, mogą śmiało leżeć kilka dni w lodówce!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze