Omleciki z truskawkami

Omleciki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka ubić z cukrem do białości do ubitych jajek dodać przesiana mąkę i delikatnie wymieszać.
  2 blaszki z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem i kłaść na nich małe porcje ciasta formując kółka o średnicy około 12 cm.
• 2. Piekarnik nagrzać do 170 st z termoobiegiem i wstawić obie blaszki na raz piec około 10 minut, zaraz po upieczeniu bardzo szybko zdejmować omlety z blaszki, ostrożnie zgiąć na pól formując łódeczki i zawijać je ostrożnie w ściereczkę, wystudzić.
• 3. Truskawki zmiksować na mus, śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietanfiksami na koniec delikatnie połączyć z truskawkowym musem.
  Masę truskawkowa przełożyć do worka cukierniczego i napełnić nią powstałe z ciasta łódeczki
  po napełnieniu odstawić do lodówki do zastygnięcia przed podaniem posypać cukrem pudrem.