OMLET W MAROKAŃSKIM STYLU
- 15 min
Pyszny, orientalny, sycący.
- 15 min
Składniki:
- Składniki:
•6 jajek
•1/2 małej cukinii
•1/4 bakłażana
•6 sztuk suszonych pomidorów z oliwnej zalewy
•1 gotowana pierś z kurczaka
•garść świeżych listków kolendry
•szczypta imbiru, kardamonu, kurkumy
•1/4 płaskiej łyżeczki ostrej papryki
•1 łyżeczka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
•sól, pieprz
•2 listki świeżej mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiOmlet w marokańskim stylu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię zetrzeć na największych oczkach tarki. Bakłażana, suszone pomidory oraz pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. W miseczce rozkłócić jajka wraz z przyprawami, doprawić solą i pieprzem. Kolendrę posiekać i dodać do jajek, dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej kokosowy lub oliwę z oliwek. Wlać połowę jajek, na nich ułożyć warzywa i kurczaka. Na to wylać pozostałą część jajek. Przykryć pokrywką. Smażyć ok. 10 minut. Kiedy spód omleta i częściowo jego góra będą już ścięte, szybkim ruchem odwrócić patelnię do góry dnem, jednocześnie przytrzymując pokrywkę drugą ręką. W ten sposób góra omletu stanie się jego spodem. Omlet zsunąć z powrotem na patelnię, chwilę smażyć aż spód się zetnie. Gotowy omlet przełożyć na talerz, posypać posiekaną miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Corn dogi w stylu amerykańskim
Corn dogi to popularne w Stanach Zjednoczonych parówki w cieście kukurydzianym. Są smażone w gorącym oleju i najczęściej podawane na długim patyku, choć bez niego także. Idealnie nadają się na przekąskę czy szybki obiad. Możecie je podać z zestawem surówek lub ulubionym sosem.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze