Omlet z Truskawkami

Omlet z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
  Żółtka ucieramy z cukrem i aromatem waniliowym. Powoli łączymy żółtka z białkami i mąką kukurydzianą.
• 2. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i wlewamy masę (średnica patelni 26 cm). Smażymy na małym ogniu pod przykryciem przez ok 4-5 minut i za pomocą talerza i patelni przewracamy omlet na drugą stronę. Smażymy jeszcze minutę.
• 3. Śmietanę ubijamy. Smarujemy nią jedną połówkę omletu i układamy na niej truskawki. Składamy omlet wpół. Polewamy czekoladą.