1.Białka ze szczyptą soli ubijamy na pianę. Miksujemy żółtka i śmietanę, dodajemy mąkę i kakao nadal miksując. Do masy żółtkowej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
2.Rozpuszczamy masło na patelni i wylewamy masę jajeczną. Smażymy do ścięcia się spodu, zmieniamy stronę i jeszcze chwilę smażymy.
3.Omlet zdejmujemy z patelni, wykładamy serek wiejski i wiśnie z dżemu.
Komentarze