Oszczędne mielone z kapustą
- 60 min
Te kotlety to prosty sposób na to jak tańszym kosztem i z niewielkiej ilości mięsa zrobić syty i pyszny obiad.
- 60 min
Składniki:
- 600 g mięsa z szynki wieprzowej
2 czubate bulionówki poszatkowanej białej kapusty
3 bułki kajzerki
1 szklanka bułki tartej
4 łyżki kaszy manny + do panierki
3 małe jajka
2 duże cebule
sól, pieprz, olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Oszczędne mielone z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy na kawałki i mielimy w maszynce. Kajzerki namaczamy w wodzie aż zmiękną, dokładnie odciskamy i również mielimy. Po zmieleniu wszystko wkładamy do dużej miski.
- 2. Poszatkowaną kapustę gotujemy w osolonej wodzie al. dente, odcedzamy, dokładnie odciskamy z wody po czym również ją mielimy. Zmieloną kapustę dodajemy do miski ze zmielonym mięsem i bułką.
- 3. Następnie do miski dodajemy po kolei resztę składników: wsypujemy bułkę tartą, kaszę manną i wbijamy jajka.
- 4. Cebulę siekamy drobno i zrumieniamy na oleju aż nabierze aromatu. Dodajemy do masy na kotlety. Całość doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie wyrabiamy, aby składniki się wymieszały.
- 5. Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy zgrabne kotleciki, obtaczamy je w kaszy mannej a następnie smażymy na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu, często obracając na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze