Oponki serowe
- 60 min
Oponki serowe... jeden ze smaków mojego dzieciństwa, który będąc małą dziewczynką przygotowywałam wspólnie z mamą w czasie karnawału. Są mięciutkie i pyszne, znikają w oka mgnieniu :)
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg sera białego półtłustego
500 g mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
szklanka gęstej śmietany 12%
1 łyżeczka octu 10%
Dodatkowo:
5 kostek smalcu do smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
5 (158 ocen)
Oponki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser mielimy na gładką masę.
Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, cukier waniliowy i sodę- mieszamy produkty sypkie, następie dodajemy pozostałe składniki: ser, żółtka, śmietanę, ocet. Ze wszystkich składników wyrabiamy dokładnie ciasto. wyrobione ciasto dzielimy na 3 części i każdą kolejno rozwałkowujemy na grubość 1 cm i wykrawamy szklanką koła. W środku wykrawamy malutką foremką do ciasteczek serduszka lub kieliszkiem mniejsze koła. - 2. Tłuszcz rozgrzewamy do temp 180 stopni i wkładamy partiami oponki i wykrawane środki z oponek- mini serduszka. Smażymy z obu stron i wykładamy na papierowy ręcznik by je osuszyć. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem. SMACZNEGO :)
Porady
Czas przygotowania podany łącznie z czasem pieczenia. Z podanych składników powstało około 40 oponek i mini serduszka ze środków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze