Orzechowiec z jabłkową galaretką
Przepis dnia
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
Orzechy i jabłka to idealne połączenie. Delikatna masa jabłkowa świetnie łączy się z ciastem orzechowym, całości dopełnia galaretka jabłkowa.
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto białkowo-orzechowe:
-1 szkl.białek
-2 jajka
-3/4 szkl. cukru
-20 dag zmielonych orzechów
-1/2 szkl. mąki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
-330 ml kremówki
-1 śnieżka w proszku
-6 łyżek cukru pudru
-2 szkl. prażonych jabłek
-3 łyżeczki żelatyny
Ponadto:
-4 jabłka
-3 szkl. soku jabłkowego
-4 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Zobacz również:
Galareta Ciasta Ciasto z orzechami Orzechowiec Ciasto z jabłkami Szarlotka Jabłecznik Desery CiastoOrzechowiec z jabłkową galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:zmielone orzechy mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy ze szczypta soli , ubijając dodajemy cukier , do piany dodajemy po żółtku , na końcu delikatnie wsypujemy suche składniki, dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na foremkę (23*33cm).
Ciasto pieczemy 25-30 min. w temp.170 stopni.
Wystudzone ciasto przekrawamy na dwa blaty. -
2.
Masa jabłkowa:Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy.
Kremówkę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem i śnieżką, do masy śmietanowej dodajemy jabłka i żelatynę, dokładnie miksujemy.
Masę odstawiamy do stężenia. Wykładamy na ciasto i przykrywamy drugim blatem ciasta. Górę ciasta smarujemy niewielką ilością masy jabłkowej. Odstawiamy w chłodne miejsce. -
3.
Galaretka jabłkowa: Sok zagotowujemy i rozpuszczamy w nim żelatynę,studzimy i odstawiamy do stężenia. Jabłka obieramy, kroimy w
półplasterki ,układamy na cieście i zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wkładamy do lodówki na cąła noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Orzechowiec / Miodownik z orzechami
Przepyszne miodowe placki przełożone powidłami i kremem budyniowym, zwieńczone chrupiącymi orzechami to doskonała propozycja nie tylko na świąteczny deser. Ciasto można upiec dużo wcześniej i przełożyć 3 dni przed podaniem. Gdy kruche placki nawilgną od masy i powideł będzie jeszcze smaczniejsze.
Miodowy orzechowiec z masą grysikową
Jest to orzechowiec składający się z 3 miodowych, mięciutkich spodów, które są przełożone masą grysikową. Ostatni spód pieczemy z orzechami włoskimi. Całość wygląda i smakuje obłędnie :) Cisto nie jest za słodkie, jest bardzo mięciutkie i rozpływa się w ustach. Gorąco polecam i zapraszam
Komentarze