Owocowa niespodzianka
Jestem studentką I roku. Gotowanie i pieczenie sprawia mi ogromną przyjemność. Staram się wkładać w nie jak najwięcej serca.
Składniki:
- I. Ciasto: 6 jajek
● 1/2 szkl. mąki pszennej
● po szkl. mąki ziemniaczanej i cukru
● łyżka octu
● łyżeczka pr. do piecz. II.
Masa: 1/2 l gęstego soku truskawkowego
● budyń śmietankowy
III. Ptasie mleczko: puszka skondensowanego mleka niesłodzonego
● niepełna szkl. cukru
● 2 galaretki owocowe
● łyżeczka żelatyny.
IV. Krem budyniowy: 5 żółtek
● 1/2 l mleka
● 6 łyżek cukru
● cukier waniliowy
● 1,5 łyżki mąki pszennej
● 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
● 1 kostka masła
● galaretka owocowa
Oraz: owoce i ozdoby na tort
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Owocowa niespodzianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
I: z białek ubijamy pianę, dodajemy
cukier i miksujemy. Żółtka,
ocet i proszek mieszamy,
dodajemy do piany. Wsypujemy
mąki i delikatnie mieszamy. Pieczemy
w tortownicy 30-40 minut
w 170-180 °C. Po ostudzeniu
kroimy na 3 części. -
2.
II: budyń gotujemy z sokiem,
gdy przestygnie, wykładamy na
okrągły biszkopt.
-
Każdą galaretkę rozpuszczamy
w szkl. wody. Jedną tężejącą razem
z żelatyną dodajemy do mleka.
Miksujemy. Wykładamy na
masę, na niej owoce. Zalewamy
drugą galaretką. Z 2 pozostałych
biszkoptów wycinamy serca, jedno
układamy pośrodku ciasta. -
4.
IV: gotujemy mleko z cukrami,
wlewamy żółtka wymieszane
z mąkami. Studzimy. Ucieramy
z masłem, połowę wykładamy
na biszkopt, a na kremie owoce.
Przykrywamy 2. sercem, smarujemy
resztą kremu. Układamy
owoce, zalewamy tężejącą galaretką.
Dekorujemy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze