Ciasto z leśnymi owocami
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu
Masa serowa:
250 g serka mascarpone
500 g serka homogenizowanego waniliowego
6 łyżeczek żelatyny
Masa jogurtowa:
500 g jogurtu naturalnego
1 galaretka wieloowocowa
1 łyżka cukru pudru
Ponadto:
1litr owoców (np. jagody, maliny, poziomki)
2 galaretki np. agrestowe
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Ciasto z leśnymi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Ubijamy białka z cukrem, ciągle miksując dodajemy żółtka i ocet. Następnie masę mieszamy delikatnie z przesianymi mąkami i proszkiem do pieczenia. Pieczemy w blasze (24x28 cm) przez ok. 20 min w temperaturze 170 °C. -
2.
Żelatynę i galaretkę do masy jogurtowej rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Zostawiamy do ostygnięcia uważając, by się nie ścięły.
Masa serowa:
Ubijamy serki, powoli dodajemy tężejącą żelatynę. Masę wylewamy na biszkopt, po stężeniu wysypujemy połowę owoców.
Masa jogurtowa:
Jogurt ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy tężejącą galaretkę, wylewamy na masę serową i owoce. Po stężeniu wysypujemy pozostałe owoce i zalewamy przygotowaną wcześniej galaretką.
Porady
Biszkopt możemy przygotować wcześniej, wówczas przed wyłożeniem pierwszej masy należy jego nasączyć np. herbatką owocową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2014Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze