Ciasto Pani Walewska
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki kwaśnej śmietany
5 żółtek
Beza:
7 białek
1 1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
3 łyżki cukru
250 g masła roślinnego
1/2 szklanki mleka w proszku
Dodatkowo;
słoik dżemu z czarnej porzeczki ok. 500 g
100 g płatków migdałowych
100 g orzechów włoskich drobno pokrojonych
Wystaw ocenę:
4.49 (169 ocen)
Ciasto pani walewska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche: Składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 2 części i rozwałkować, wyłożyć do 2 blach o wym. 33x22 Posmarować dżemem z czarnej porzeczki. Białka ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem, podzielić na 2 części i wyłożyć na czarną porzeczkę,wyrównać. Jedną blachę posypać orzechami, drugą migdałami. Piec ok. 20 minut w temp. 200 s C.
Masa budyniowa: Żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, 1/2 szklanki mleka wymieszać. Resztę mleka zagotować z cukrem i dodać rozpuszczone żółtka z mąką, ugotować budyń. Masło utrzeć na puch dodając po łyżce mleko w proszku i zimny budyń.
Przełożenie ciasta:
Placek z orzechami - masa - placek z migdałami. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze