Panierowane roladki z polędwiczki wieprzowej
- 40 min
Pychotka,pychotka,pychotka.Polecam.Przepis łatwy,nie spodziewałem się takiego efektu końcowego.
- 40 min
Składniki:
- 400g. polędwiczki wieprzowej
1 duży ogórek kiszony
1 średnia cebula czosnkowa
100g. boczku wędzonego
100.g kiełbasy zwyczajnej
1 małe jajko
1 łyżka musztardy francuskiej
łyżka posiekanej zielonej pietruszki
sól,pieprz ziołowy,tymianek,majeranek do smaku
1 łyżeczka oleju rzepakowego
bułka tarta,jajko,mąka pszenna do panierki
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Panierowane roladki z polędwiczki wieprzowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczki luzujemy z błonek,kroimy na cztery równe porcje,rozbijamy tłuczkiem do mięsa na duże płaty,posypujemy delikatnie solą,pieprzem,tymiankiem,oraz majerankiem,Boczek,kiełbasę,ogórek kroimy w tzw.zapałki.Cebulę kroimy w kostkę.Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju wrzucamy boczek,cebulę,podsmażamy na rumiano,dodajemy kiełbasę,ogórek,zieloną pietruszkę,mieszamy smażymy jeszcze kilka chwil,studzimy.Do farszu dodajemy musztardę,wbijamy jajko,doprawiamy do smaku.Farsz ułożyć na mięsie,zwijamy rolady,Panierujemy w mące,jajku,bułce tartej.Smażymy na głębokim rozgrzanym oleju.Przed podaniem roladki kroimy wzdłuż na pół.Podajemy np. z tłuczonymi ziemniakami oraz dowolną surówką.SMACZNEGO.
...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Roladki z polędwiczki wieprzowej z camembertem i śliwką
Po rozbiórce świnki, polędwiczka długo leżakowała w zamrażalce i czekała na swoją kolej. Obawiałam się jej, bo nigdy nie przygotowywałam polędwiczki. Aż na niedzielny obiad wymyśłiłam roladki z tego pysznego mięska. Dodałam do tego mój ulubiony ser camembert oraz suszoną śliwkę...Pycha...
Komentarze