Pączki karnawałowe z nadzieniem różanym i lukrem śnieżnym

2 godz.

anita176

Klasyczne pączki z różanym nadzieniem

2 godz.

Składniki:

składniki:
10 dag drożdży
1 kg mąki
8-10 żółtek
pół szklanki cukru
1 kostka masła
pół litra mleka
aromat rumowy
kieliszek spirytusu
olej do smażenia
marmolada różana do przełożenia
składniki na lukier:
3 białka
40 dag cukru pudru
aromat rumowy
szczypta soli

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Pączki karnawałowe z nadzieniem różanym i lukrem śnieżnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. z drożdży ,części ciepłego mleka i odrobiny cukru robimy rozczyn, odstawiamy aż się ruszy. żółtka ucieramy z pozostałym cukrem. do mąki dodajemy rozczyn, utarte żółtka,mleko ( mlekiem wypłukujemy naczynie po utartych żółtkach) wyrabiamy ciasto, pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone i lekko przestudzone masło i połowę spirytusu, wyrabiamy, ciasto odstawiamy do wyrośnięcia, po wyrośnięciu przerabiamy jeszcze raz i znów czekamy aż wyrośnie, po wyrośnięciu wykładamy na stolnicę, formujemy pączki nadziewając je marmoladą różaną. smażymy na rozgrzanym oleju do którego dodajemy resztę spirytusu.
po wystudzeniu smarujemy lukrem :Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, nadal ubijając dodajemy cukier puder i kilka kropli aromatu.

Porady

Pączki doskonale smakują również z nadzieniem czekoladowym, toffi lub budyniowym, do ciasta i lukru możemy użyć dowolnego aromatu, według uznania,

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Sałatka z czarnego ryżu, kurczaka i karmelizowanego ananasa

Walentynkowa sałatka z kurczakiem i buraczkami

Pączusie jogurtowe z makiem

Domowy serek a la ricotta

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.98 (178 ocen)

Zdobywca nagrody

4.98 (178 ocen)

Zdobywca nagrody

Pączki z nadzieniem różanym

bogusia82 W karnawale zawsze smażę pączki, szczególnie te z nadzieniem różanym. Zawsze robię ich dużo więcej bo moi domownicy bardzo go lubią.

0 (0 ocen)

Pączki z nadzieniem różanym

agarybak76 Wspaniale smakują pączki upieczone własnoręcznie na Tłusty Czwartek :) Moje, może nie wyszły tak idealne, jakbym chciała, ale były pyszne i wszystkim smakowały :)

0 (0 ocen)

Pączki z nadzieniem różanym

weronika63 Bardzo smaczne pączki, nadziane marmoladą różaną. Smażę takie pączki od ponad 25 lat i są super, znikają z talerza w mgnieniu oka :) 2 godz.