Paluszki mielone
Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego mielonego
pół papryki czerwonej
ser żółty
1 mała cebula
1 bułka zwykła
1 jajko
bułka tarta
vegeta, pieprz
Paluszki mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone mieszamy z posiekana cebulką, pokrojoną w kosteczkę papryką i pokrojonym w kostkę lub startym na tarce serem żółtym. Dodajemy jajko i namoczona i dobrze wyciśniętą bułkę. Doprawiamy przyprawami do smaku. Jeśli konsystencja mieszanki jest zbyt mokra dodajemy bułkę tartą. Mieszanina musi być łatwa do rolowania. Formujemy z mięsa paluchy, obtaczamy bułką tartą i smażymy na dość głębokim oleju z obu stron rumieniąc kotlety.
Porady
Do kotletów można dodać ulubione dodatki np. ogórek kiszony, pieczarki czy kawałki ugotowanego jajka. Składników nie może być za dużo ponieważ kotlety się rozpadną.
Komentarze