Papanasi - rumuńskie pączki z serem i śmietaną
- 60 min
- Dla 5 osób
Te pączki są wyjątkowe, zwłaszcza kiedy podajemy je jeszcze ciepłe. Z dodatkiem kwaśnej śmietany i konfitury z czereśni, znikają w mgnieniu oka. Inspirację znalazłam na mojewypieki.com
- 60 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 250 gram twarogu
1 jajko
1 żółtko
250 g mąki pszennej + do podsypywania
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka soku z cytryny
pół łyżeczki sody oczyszczonej
5 łyżek cukru pudru+do dekoracji
szczypta soli
łyżeczka cukru waniliowego
łyżka wódki
pół litra oleju rzepakowego
kwaśna śmietana
dżem, powoda, polewa owocowa, czekolada roztopiona, etc.
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
DeseryPapanasi - rumuńskie pączki z serem i śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser blendujemy a kolejno miksujemy z jajami. Przesiewamy mąkę z sodą i cukrem. Dodajemy do sera wraz z wódką, sokiem i skórką z cytryny. Masę wykładamy na oprószony mąką blat, wałkujemy na grubość ok 1,5-2 cm. Wykrawamy kółka a w nich dziurkę. Użyłam foremek do ciastek. Rozgrzewamy olej, smażymy oponki i kulki. Odkładamy na papierowy ręcznik aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 2. Na ciepłym pączku kładziemy kwaśną śmietanę, polewamy powidłami, kładziemy kulkę i posypujemy pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze