Pappardelle z sosem z żurawiny i orzechów włoskich
- Dla 4 osób
- Średni
Pyszny makaron z sosem z żurawin z orzechami włoskimi
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - Makaron Pappardelle: 400 gramów
- liście szpinaku (mrożone): 250 gramów
- chleb tostowy (kromki): 2 sztuki
- mleko: 6 łyżek
- biały ser: 125 gramów
- suszona żurawina amerykańska: 4 łyżki
- orzechy włoskie: 80 gramów
- mięta (gałązki): 4 sztuki
- pietruszka: 1 pęczek
- czosnek: 1 ząbek
- wywar warzywny: 50 mililitrów
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- sok z cytryny: 2 łyżki
- masło: 1 łyżka
- sól i pieprz: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePappardelle z sosem z żurawiny i orzechów włoskich - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Chleb tostowy namoczyć w mleku. Żurawinę i orzechy włoskie rozdrobnić, zaś liście mięty i pietruszki porwać, a ząbek czosnku obrać i pokroić - całość przełożyć do moździerza i zetrzeć. Następnie dodać namoczony chleb tostowy, wywar warzywny, oliwę z oliwek i wymieszać do uzyskania gęstej pasty.
- 2. Sos żurawinowo-orzechowy wlać do miski, dodać biały ser, wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem i 2 łyżkami soku cytrynowego. Gotowy krem przełożyć do słoika i odstawić w chłodne miejsce.
- 3. Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oliwy z oliwek. Szpinak rozmrozić, podgrzać z łyżką masła, doprawić. Odlać ok. 100 ml wody, w której gotował się makaron, zmieszać z sosem orzechowym, podgrzać, a następnie wymieszać z makaronem i szpinakiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze