Papryka na zimno
Składniki:
- ● 1 kg czerwonej papryki
● 2-3 ząbki czosnku
● pęczek natki pietruszki
● ocet winny
● 3-4 łyżki oliwy
● sól, suszona ostra papryka w płatkach
Papryka na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Papryki myjemy, osuszamy
papierowym ręcznikiem
i pieczemy w temp. 220 °C,
aż skórka się przypiecze
i pomarszczy. Studzimy.
Skórkę zdejmujemy, usuwamy
gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w paski. -
2.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę. Natkę
myjemy, osuszamy, obrywamy
listki i siekamy. Mieszamy
z czosnkiem i papryką.
Dodajemy ocet, oliwę,
sól i paprykę w płatkach.
Dokładnie mieszamy.
Komentarze