Papryka con carne

Papryka con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i dwie z nich kroimy na paseczki.
• 2. Cebulę i czosnek smażymy na patelni. Dodajemy mięso mielone i pokrojoną kiełbasę. Smażymy. Dodajemy sól, pieprz, przyprawę con carne i kostkę rosołową. Podlewamy pół szkl. wody. Zagotowujemy i wyłączamy gaz. Wsypujemy kaszkę jaglaną i świeże listki szpinaku. Mieszamy i ścieramy parmezan.
• 3. Farsz nakładamy do wydrążonych papryczek i wierzch posypujemy parmezanem.
• 4. Nakładamy "kapelusiki" i układamy do naczynia żaroodpornego. Podlewamy troszkę wodą.
  Tak przygotowane wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy 35 minut.