Papryka w zalewie - w occie jabłkowym
- 30 min
Składniki:
- 5 kg papryki może być kolorowa
1 główka czosnku
16 listków liścia laurowego
1op. ziela angielskiego
1 łyżka pieprzu ( do każdego słoika dajemy szczyptę )
2 łyżki gorczycy ( do każdego słoika dajemy kilka ziarenek )
Zalewa:
3 litry wody
garść soli
1,5 szklanki cukru kryształu
1 ocet jabłkowy ( 5% ) (1 l)
Wystaw ocenę:
4.44 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPapryka w zalewie - w occie jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na zalewę zagotować. Paprykę opłukać, usunąć gniazda nasienne i pociąć w paski. Układać ciasno w słoikach. Na dno ułożyć przyprawy ząbek pokrojonego czosnku, 3 listki laurowe, 4-5 ziela angielskiego, szczyptę pieprzu, kilka ziarenek gorczycy. Zalać zalewą. Zakręcić słoiki pasteryzować tylko 12-13 minut nie dłużej bo papryka zrobi się miękka. Odwrócić do góry dnem.
Porady
Z 5 kg papryki wychodzi 8 słoików 1 litrowych. Gdy zabrakło by zalewy zrobić nową i można przechować zalewę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukier Czosnek Gorczyca Liść laurowy Ocet Papryka Pieprz Sól Ziele angielskie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze