Paprykarz a’la szczeciński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, odrzucić nasiona a miąższ pokroić w kostkę.
Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach.
Cebulę pokroić w kostkę.
Warzywa przełożyć do rondla, dodać listek i ziele, gotować do miękkości, ok. 1,5 godziny.
Następnie dodać pozostałe składniki, oraz ryż, wymieszać i Ew doprawić pod swój smak.
Chwilę podgotować i przełożyć do słoików.
Pasteryzować 30 minut.
Z tej porcji otrzymałam 10 słoiczków o poj 0,5 litra.
Komentarze