PAPRYKARZ Z KASZY JAGLANEJ

monikaT83

Z podanych składników wychodzi około kilogramowa porcja, 100 g to 63 kcal. Paprykarz można włożyć do słoika i zapasteryzować lub podzielić na małe porcje po 150-200 g i zamrozić,ja tak właśnie zrobiłam.

Składniki:

220 g marchewki
60 g pietruszki
40 g selera-korzeń
75 g selera naciowego
320 g pomidorów
1 cebula
100 g kaszy jaglanej- waga suchej kaszy
350 ml wody
10 g oleju rzepakowego
50 g koncentratu pomidorowego
100 g ogórka kiszonego
1 łyżka sosu teryiaki
Sól, pieprz do smaku
Chili w proszku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Dodatki Pasty

Paprykarz z kaszy jaglanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kaszę uprażyć w garnku , około 2-3 minuty. Następnie przełożyć na sito i przelać wrzątkiem. Ponownie przełożyć do garnka, zalać wodą i doprawić solą. Zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i gotować do wchłonięcia płynów i miękkości. Zdjąć z ognia, przełożyć na sito i ostudzić. Marchewkę, pietruszkę, seler korzeniowy obrać i przełożyć do garnka. Zalać nie wielką ilością wody i ugotować do miękkości. Odcedzić i ostudzić. Następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Cebulę pokroić w mała kostkę. Podobnie postąpić z selerem naciowym. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i zeszklić ją. Wrzucić seler i dalej razem przesmażyć.
3. Pomidory pozbawić skórki i pokroić w małą kostkę. Wrzucić na patelnię. Dusić aż płyn odparuje i pomidory zmniejszą objętość. Zdjąć z ognia, ostudzić. Następnie krótko zblendować ( masa nie powinna być zbyt gładka).
4. Dodać koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać. Ogórka kiszonego zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dokładnie odsączyć z soków. Do miski przełożyć ugotowane warzywa, kaszę, zmiksowane pomidory i ogórka kiszonego. Doprawić solą, pieprzem sosem teryiaki oraz chili. Dokładnie wymieszać. Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza jaglana Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Tort "Dzwonek"

Piernikowa chatka na święta

Gofry jogurtowo-drożdżowe z tartym jabłkiem

Łazanki z kapustą i mięsem z domowym makaronem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Paprykarz z kaszy jaglanej

joanna1974 smak dla mnie rewelacyjny, nie spodziewałam się że paprykarz z kaszy zagości u mnie na dłużej ,robię go raz w miesiącu i jeszcze się nie znudził 20 min