Paprykowe pulpeciki na marchewce z groszkiem
Szybki pomysł na obiad, chrupiące pieczone pulpeciki na mojej ulubionej jarzynce :) Można podać do nich ziemniaki lub kromkę chleba
Składniki:
500 g mięsa mielonego
4 łyżeczki paprykowego pesto
2 łyżki kaszy manny
1 czubata łyżka błonnika witalnego
1 jajko
Jarzynka:
750 g marchewki z groszkiem
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
0,5 łyżeczki kurkumy
2 szczypty gałki muszkatołowej
2 łyżki siekanego koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Paprykowe pulpeciki na marchewce z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wrzucić mięso mielone, dodać błonnik, kaszę mannę i jajko.
Następnie dodać 4 łyżeczki pesto paprykowego, wymieszać dłonią na jednolitą masę.
Z masy uformować małe kuleczki, ułożyć na blasze wyścielonej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 20 minut.
W międzyczasie przygotować jarzynkę: marchewkę z groszkiem (użyłam mrożonki), wrzucić do garnka, zalać wodą lekko ponad poziom warzyw. Gotować 10 minut.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę, połączyć z warzywami, doprawić solą, pieprzem, gałką i kurkumą, zagotować. Wsypać koperek i wymieszać.
Upieczone pulpeciki wyłożyć na ręcznik papierowy, by pozbawić je nadmiaru tłuszczu wyciekającego z mięsa.
Na porcje jarzynki nałożyć pulpeciki i od razu podawać
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze