Paprykowy sernik

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz.

Niezwykły sernik z podwójnym dodatkiem papryki. Do masy serowej dodałam paprykę chilli w proszku, a na wierzch wyłożyłam zrobioną wcześniej konfiturę paprykową. Chilli jest tylko delikatnie wyczuwalne, nie ma uczucia palenia na języku;) Gościom bardzo smakowało, nawet dzieciom :)

  • 2 godz.

Składniki:

  • Konfitura paprykowa:
    220 g czerwonej papryki (200 g po oczyszczeniu)
    100 g cukru
    1/4 łyżeczki cynamonu
    2 łyżki soku z cytryny
    1 łyżeczka cukru waniliowego

    Ciasto:
    1 szklanka mąki pszennej
    1 mocno czubata łyżka kakao
    100 g masła
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    1 żółtko
    50 g cukru

    Masa serowa:
    500 g mielonego białego sera
    1/2 szklanki cukru
    1/2 łyżeczki chilli
    100 g gorzkiej czekolady
    3 jajka
    1/2 szklanki kwaśnej śmietany 12%
    1 opakowanie budyniu czekoladowego bez cukru

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Ciasto

Paprykowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Konfitura paprykowa:
    Paprykę oczyścić z pestek, pokroić w paski, zmiksować blenderem. Przełożyć na patelnię. Dodać cukier, cynamon, sok z cytryny i cukier waniliowy. Często mieszając smażyć do zgęstnienia ok. 8-10 minut. Gorącą konfiturę przełożyć do małego słoiczka.
  • 2. Ciasto:
    Do miski wsypać mąkę i kakao, dodać masło, posiekać nożem. Dodać proszek do pieczenia, żółtko i cukier, zagnieść jednolite ciasto. Wyłożyć je równomiernie na dno tortownicy o średnicy 21 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 20- 22 minut.
  • 3. Masa serowa:
    Do miski wyłożyć ser, dodać cukier, chilli, rozpuszczoną czekoladę, zmiksować. Dodać całe jaka, kwaśną śmietaną i budyń w proszku, jeszcze raz zmiksować. Wylać na podpieczony spód. Na wierzch wykładamy konfiturę paprykową (ja uformowałam z niej 2 koła). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C, piec ok. 70 minut. Ostudzić, najlepiej całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Chili Papryka Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować