Paruchy z musem truskawkowym
- 50 min
Składniki:
- ciasto:
500g mąki pszennej
40g drożdży
2 jajka
4 łyżki stopionego masła
4 łyżki cukru
Mus truskawkowy:
300g mrożonych truskawek
3 łyżki cukru
Cukier waniliowy
1,5 płaskiej łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryParuchy z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. ciasto: Drożdże rozetrzeć z cukrem, zalać ciepłym mlekiem i dodać 2 łyżki mąki pszennej. Zostawić na 15 minut aby zaczęło pracować. Po tym czasie dołożyć resztę składników. Ciasto wyrabiać aż zacznie odchodzić od ręki. Zostawić do podwojenia swojej objętości. Po tym czasie rozwałkować na grubość 3 cm. Wyciąć kółka za pomocą szklanki, uformować okrągłą bułeczkę. Zostawić do wyrośnięcia. W dużym garnku zagotować wodę, zamocować na nim gazę lub tetrową pieluchę i ułożyć w niewielkich odstępach partię bułeczek. Przykryć odwróconą do góry dnem miską i gotować w ten sposób ok. 15 minut.
- 2. Mus truskawkowy: Żelatynę rozpuścić w ¼ szkl wrzącej wody. Truskawki rozmrozić i zmiksować blenderem. Gotować na małym ogniu ok. 10 – 15 minut, pod koniec dodać cukry. Kilka łyżek zostawić do dekoracji. Do pozostałej części wlać ciepłą żelatynę. Całość dokładnie wymieszać. Chłodny mus wyłożyć na paruchy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pana cotta z musem truskawkowym
Panna cotta to włoski deser, który smakuje jak prawdziwe niebo w gębie. Panna cotta jest idealna dla małych i dużych łasuchów. Warto pamiętać, że jest tak dobry, że najlepiej od razu przygotować dużą porcję. Panna cotta świetnie smakuje serwowana z musem truskawkowym i świeżymi listkami mięty lub melisy.
Komentarze