PARYSKIE BRIOSZKI

paulette17

Pyszne cieplutkie brioszki śniadaniowe wart zachodu. Z wierzchu chrupiąca skórka a wewnątrz ciepłe, delikatne ciasto, na którym topi się masełko. Najlepiej smakują podane z konfiturą śliwkową. Dosłownie raj dla podniebienia. Idealne na poranne śniadanie do łóżka.

Składniki:

CIASTO:
mąka 300 gram
cukier 1 łyżeczka
mleko 1 i 1/2 łyżki (ciepłe mleko)
masło 100 gram
jaja 2 szt.
drożdże 15 gram
sól 1/2 łyżeczki

DODATKOWO:
żółtko jaja 1 szt.
konfitura wiśniowa u mnie śliwkowa
masło

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Brioszki Ciasta Desery Konfitury

Paryskie brioszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę wsypać do miski, formując w środku zagłębienie. Przygotować rozczyn. Drożdże pokruszyć, wymieszać z mlekiem, cukrem oraz niewielką ilością mąki z miski. Odstawić do wyrośnięcia.
Masło roztopić i lekko przestudzić. Dodać do mąki wraz z jajkami, solą i rozczynem. Zagnieść ciasto. Tak długo, aż zacznie łatwo odchodzić od miski. Ciasto przykryć ściereczką, aby nie wyschło i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Ciasto podzielić na kulki większe i mniejsze. Większe umieścic w foremkach, robiąc w nich wgłębienia. Mniejsze kulki umieścic w tych wgłębieniach. Odstawić na 30 min. do wyrośnięcia.
3. Żółtko rozbełtać. Każdą brioszkę posmarować. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok 15-20 min. Sprawdzić patyczkiem.

Porady

Zamiast dwukrotnego odstawiania ciasta do wyrośnięcia można wstawić je przykryte na noc do lodówki. Rano zagnieść, uformować i piec.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masło Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Bułeczki drożdżowe z jagodami babci Lidzi

Świąteczny bigos 3-dniowy

CIASTO DROŻDŻOWE KOKOSOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ

DOMOWE MONTE JAGLANE

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Francuska Śniadanie

Podobne przepisy

4.45 (174 ocen)

CYNAMONOWE BRIOSZKI

Ostra Na Słodko Dziś zapraszam na przepyszne drożdżówki „brioszki” z cynamonem. Delikatne, ale mocno maślane, puszyste, z wyraźną nutą cynamonu. Przepyszne! Takie brioszki z cynamonem są świetnym pomysłem nie tylko do popołudniowej kawki, ale i np. na drugie śniadanie! Spróbujcie! 60 min

2.17 (6 ocen)

Brioszki

ankad21 Cudownie miękkie i puszyste bułeczki maślane do odrywania. 1 godz. 20 min

4.5 (187 ocen)

brioszki

capri Bardzo maślane bułeczki, pachnące wanilią z rodzynkami namoczonymi w rumie...pyszne :) 1 godz. 20 min

4.42 (197 ocen)

ciasteczka paryskie

Marteczka Pyszne kruchutkie ciastka z kakao 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

Brioszki

kasiac Pyszne, bardzo maślane brioszki, w sam raz na późne weekendowe śniadanie. 2 godz. 10 min

0 (0 ocen)

Brioszki

KulinarnaPlaneta Wypieki drożdżowe na śniadanie i podwieczorek to klasyka, którą uwielbiam. Mięciutkie brioszki pachnące masłem należą do jednych z nich.. 2 godz. 30 min

Przepisy na: brioszki, Ciasta, Desery, konfitury Wiecej Mniej