Pasta z ciecierzycy, jajek i suszonych pomidorów
- 10 min
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400g) (*)
3 jajka
80g suszonych pomidorów w oliwie
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki oliwy od suszonych pomidorów
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
1/4 łyżeczki soli morskiej (lub do smaku)
Dodatkowo (opcjonalnie):
woda/zalewa z ciecierzycy
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Pasta z ciecierzycy, jajek i suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka należy ugotować na twardo.
-
2.
Ciecierzycę zblendować z jajkami, połową suszonych pomidorów, czosnkiem, oliwą, olejem sezamowym i solą.
W czasie miksowania dolać tyle zalewy z ciecierzycy (lub wody z gotowanej), aby pasta miała konsystencję odpowiednią do smarowania.
Dodać resztę pomidorów i całość miksować przez kolejne kilka sekund (w paście powinny zostać kawałki pomidorów). - 3. Pastę przełożyć do miseczki i podawać ze świeżym pieczywem lub ulubionymi waflami.
Porady
(*) Można użyć suchej ciecierzycy. 1 szklankę ziaren należy zalać sporą ilością wody - wymieszanej z 1/2 łyżeczki sody i zostawić na noc - do namoczenia. Gotować w świeżej wodzie do miękkości - około 40-50 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze