Przepyszna i w dodatku bardzo zdrowa. Idealna do pieczywa.
Porady
Żeby fasola była lżej strawna warto odpowiednio ją przygotować. Ja przed gotowaniem moczę ją przez całą noc w wodzie w proporcji 1:4. Rano wylewam wodę i dokładnie płuczę ziarna. Zalewam wodą i zagotowuję, pozbywam się wody z pianą. Znów zalewam wodą (w proporcji 1:2) i gotuję bez przykrycia do miękkości. Warto dodać także przyprawy ułatwiające trawienie, np. kminek, majeranek lub cząber.
Komentarze