Pasta z suszonych pomidorów
Pasta z suszonych pomidorów to pyszne kanapkowe smarowidło, które sprawdzi się nie tylko jako pasta do chleba. Można wykorzystać je na różne sposoby, bo suszone pomidory pasują to wielu dań.
Składniki:
- 200 g suszonych pomidorów w oleju
100 g oliwek – czarnych i zielonych
2 łyżki kaparów
2 fileciki anchois
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
kilka łyżek oliwy z pomidorów
4.5 (201 ocen)
Pasta z suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory, oliwki, kapary, anchois i czosnek umieszczamy w malakserze i pulsacyjnie miksujemy na dość gładką pastę. Dolewamy stopniowo oliwę, by konsystencja pasty była taka, by można było ją rozsmarować.
- 2. Ponieważ przez anchois i oliwki pasta z suszonych pomidorów już jest trochę słona, delikatnie doprawiamy ją do smaku solą oraz pieprzem.
Porady
Pasta z suszonych pomidorów znakomicie smakować będzie z domowym pieczywem na zakwasie i świeżą bagietką. Rozsmarujmy ją na grzaneczkach lub krakersach i imprezowe finger food gotowe. Suszone pomidory lubią się z mozzarellą i bazylią, warto więc wzbogacić sałatkę caprese kilkoma łyżkami tego smarowidła. Taka pasta sprawdzi się także jako sos do makaronu czy dodatek do wytrawnych naleśników. Pieczony czy grillowany kurczak zamarynowany w takiej paście z suszonych pomidorów albo pasta wyłożona na rybę i zapieczona w piekarniku urozmaicą dobrze znane nam dania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Suszone pomidory
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze