pasta pieczarkowo-jajeczna
Składniki:
- 250 g pieczarek
5 szalotek
100 g masła
5-6 jajek ugotowanych na twardo
sól / domowa przyprawa warzywna
pieprz
szczypiorek/pietruszka do posypania
Pasta pieczarkowo-jajeczna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pokrojone pieczarki i szalotki dusimy na maśle. Solimy i pieprzymy do smaku.
- 2. Do malaksera przekładamy jajka i uduszone pieczarki. Całość miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku. Przekładamy do pojemniczków. Przechowujemy w lodówce.
Porady
Proponuję podawać na świeżym pieczywie posmarowanym cienko majonezem. Wierzch kanapek posypujemy szczypiorkiem i pietruszką.
Komentarze