Pasztet orzechowy z kandyzowaną figą i gruszką
- Dla 10 osób
- Średni
Pasztet zrobiony jest z kilku rodzajów mięs z dodatkiem wątróbki oraz orzechów laskowych oraz włoskich. Duża szczypta gałki muszkatołowej podnosi smak i nadaje potrawie jeszcze większego aromatu.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- MIęSA:
- mięso wieprzowe mieszane (łopatka, szynka, karczek): 1 kilogram
- kurczak-duży: 1 sztuka
- wątroba wieprzowa: 300 dekagramów
PRZYPRAWY:
- przyprawy(pieprz ziołowy, gałka, só, grzyby suszone l): 1 szczypta
- jajka całe: 4 sztuki
- warzywa mieszane: 1 pęczek
- orzechy laskowe, łoskie: 1.2 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet orzechowy z kandyzowaną figą i gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Opłukane mięso zalać niewielką ilością wody i gotować z warzywami i suszonymi grzybami do miękkości. Wyjąć na miskę, ostudzić. Warzywa oprócz marchewki odłożyć
- 2. Do gorącego wywaru włożyć na 5 minut wątróbkę a następnie namoczyć suchą bułkę
- 3. Mięso, wątróbkę, bułkę i marchew zmielić , dokładnie wymieszać. Dodać całe jajka, przyprawy a na koniec garść orzechów laskowych i kilka włoskich. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec
- 4. Talerzyk udekorować sałatą, położyć na niej ostudzony pasztet pokrojony w plastry. Obok położyć uprzednio przygotowane gruszkę i figę. Można podawać z tostami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CIASTKA FRANCUSKIE Z FIGĄ, GRUSZKĄ I TWAROŻKIEM
Kiedy nie mam pomysłu na słodką przekąskę sięgam po ciasto francuskie ze względu na jego szybkie przygotowanie. Jesienią lubię połączenie gruszek, fig z twarogiem i orzechami. Myślę że każdy farsz do tego ciasta pasuje ale w takim połączeniu wychodzą pyszne.
Komentarze