Super pasztet wymyślony przeze mnie z myślą o konkursie kreatywnym.Sama byłam mile zaskoczona smakiem bo zanim go upiekłam miałam wątpliwości czy będzie smakował-powiem tyle jest przepyszny.
50 min
Składniki:
1 filet z piersi kurczaka
1 torebka ryżu
1 mały brokuł
1 jajko
2-3 łyżki mąki kukurydzianej
sól,pieprz,przyprawa do kurczaka
Pasztet brokułowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet mielimy przez maszynkę.
2.Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie.Zostawiamy do w garnku pod przykryciem by rozmiękł na papkę.Wyjmujemy i studzimy.Zimny przepuszczamy przez maszynkę.
3.Brokuł wkładamy do wrzątku na 5min.Wyjmujemy i przelewamy zimną wodą by nie stracił swego zielonego koloru.
4.Mieszamy mięso z ryżem,dodajemy jajko,mąkę kukurydzianą,doprawiamy przyprawami do smaku i wyrabiamy na jednolitą masę.
5.Wykładamy część masy pasztetowej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Układamy różyczki brokuła i przykrywamy warstwą masy.Ponownie kładziemy brokuł i wykładamy resztę masy.Wygładzamy wierzch i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp.175*C/35min.
6.Upieczony pasztet studzimy i kroimy na kanapkę.
Jest bardzo dobry i zdrowy.
Komentarze