Pasztet domowy
Jestem młodą gospodynią i mamą dwóch córek. Lubię gotować. Ten pasztet nie jest trudny i pasuje na wszystkie okazje.
Składniki:
- ● 80 dag dowolnego mięsa wieprzowego z tłuszczem
● 1/2 kg mięsa gulaszowego wieprzowego
● 2 jajka
● 2 czerstwe bułki
● 3 marchewki
● pietruszka
● seler
● por
● 2 cebule
● pieprz naturalny
● 2-3 ziarna ziela angielskiego
● liść laurowy
● przyprawa uniwersalna
● sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa (bez cebuli) myjemy
i obieramy. Z mięsa i warzyw gotujemy
wywar. Dodajemy 1 cebulę,
ziele angielskie, liść laurowy,
przyprawe uniwersalna, sól i pieprz. Gotujemy do
miękkości mięsa. Studzimy. Bułki
moczymy w wywarze. -
2.
Mięso, warzywa (bez pora
i cebuli), odciśnięte z wywaru
bułki oraz 1 świeżą cebulę
mielimy. Dodajemy 2 jajka,
doprawiamy do smaku solą
i pieprzem. Wlewamy trochę
wywaru. Wszystko mieszamy
i wyrabiamy na jednolitą,
niezbyt gęstą masę. -
3.
Pieczemy w keksówkach
ok. 1,5 godziny w 180 °C.
Porady
Aby pasztet się nie przypiekł, można go przykryć folią aluminiową lub obłożyć słoniną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_04-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze