PASZTET DROBIOWY Z PISTACJAMI
- 60 min
Składniki:
- 1,5 kg udek z kurczaka
50 dag piersi z kurczaka
20 dag pistacji
3 marchwie
2 pietruszki
3 litry bulionu warzywnego
1 czerstwa bułka
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet drobiowy z pistacjami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do bulionu warzywnego dodajemy obrane marchewki i pietruszki, wkładamy
też udka i pierś z kurczaka. Gotujemy ok 60 minut.Po tym czasie mięso
wyjmujemy z rosołu, po odstudzeniu obieramy udka od kości.. Bułkę
moczymy w rosole,
odciskamy. Przez maszynkę do mięsa trzykrotnie przepuszczamy mięso,
bułkę i warzywa oraz połowę obranych pistacji. Gotową masę doprawiamy
do smaku solą i
pieprzem.Dolewamy szklankę bulionu w którym gotowalismy mięso i
warzywa.Resztę pistacji siekamy, dodajemy do masy mięsnej, dobrze
mieszamy. Przekładamy do foremek. Pieczemy w piekarniku w temp
170 st ok godziny. W piekarniku ustawiamy naczynko z wodą, dzięki temu
pasztet nie będzie suchy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pasztet wieprzowy z pistacjami
Jeśli w tym roku nie robiliście to postarajcie się zrobić w przyszłym roku. Ja staram się kombinować w pasztetach ale robię nie więcej jak jeden mały, gdyż większej ilości byśmy nie przejedli a wolę zjeść świeży. W tym roku zrobiłam z wieprzowego mięsa z dodatkiem drobiowej wątróbki i z dodatkiem pi
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze