Pasztet jajeczny z grzybowym oczkiem
- 1 godz. 30 min
Pyszny,jajeczny dodatek do pieczywa,taki pasztet to idealna przystawka na bezmięsne śniadanie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na pasztet:
12 ugotowanych jajek
5 surowych jajek
por
2 czubate łyżki bułki tartej
2 łyżki posiekanego szczypiorku
po szczypcie gałki muszkatołowej i ostrej papryki
masło
sól
biały pieprz
na grzybowe oczko:
200 g usmażonych pieczarek
5 jajek ugotowanych na twardo
sól
biały pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet jajeczny z grzybowym oczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
masa jajeczna:
Por opłukać,osuszyć następnie pokroić w cienkie półplasterki i zeszklić na maśle.
Ugotowane jajka obrać ze skorupki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach,
do startych jajek dodać surowe jajka,zeszklony por,posiekany szczypiorek,bułkę tartą,gałkę i ostrą paprykę oraz sól i pieprz do smaku,dokładnie wymieszać. -
2.
oczko grzybowe:
Jajka obrać ze skorupki,przeciąć na połówki i delikatnie wydrążyć żółtka.
Połówki żółtek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach,dodać do usmażonych pieczarek,doprawić do smaku solą i białym pieprzem i wymieszać.
Nadzieniem napełnić połówki wydrążonych białek. -
3.
Foremkę keksową 12x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia,wyłożyć połowę masy jajecznej na środku ułożyć połówki nadzianych białek,przykryć pozostałą masą jajeczną.
Foremkę wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasztet jajeczny z parówką
Ten jajeczny pasztet to mój mały eksperyment, bo nigdy nie łączyłam parówek z jajkami, wyszło pysznie i niebanalnie, delikatne w smaku jajka wspaniale się połączyły smakiem z parówką,myślę że na to danie niejeden łasuch się skusi. Poza długim pieczeniem w kąpieli wodnej szybko się robi !
Komentarze