Pasztet z cukinii i marchwi
Cezary Zalewski
- 4 godz. 50 min
- Dla 10 osób
- Średni
Bardzo smaczny pasztet z cukinii,marchwi z dodatkiem boczku wędzonego.
- 4 godz. 50 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- cukinia młoda 1,3 kg.
2 cebule
2 marchewki duże
20 dag żółtego sera mozzarella
boczek wędzony 20 dag
3 jajka
2 szklanki bułki tartej
1/3 szklanki oleju rzepakowego
4 ząbki czosnku
2 łyżki suszu natki pietruszki
1 łyżeczka soli
1 garść majeranku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 garść suszonego czosnku niedźwiedziego
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z cukinii i marchwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie myjemy, trzemy na grubych oczkach, solimy i odstawiamy na pół godziny żeby puściła sok. Lekko odciskamy cukinię z wytworzonego soku. Marchewki także trzemy przez grubsze oczka, cebule kroimy w drobną kostkę. Do odciśniętej cukinii dodajemy starte na grubych oczkach marchewki, cebule, starty ser, posiekany czosnek, zieleninę, jajka, bułkę tartą, boczek pokrojony w kostkę, olej rzepakowy i wszystkie przyprawy. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Wyrobioną masę umieszczamy w wyłożonej papierem do pieczenia formie (duża keksówka), wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza około 70-80 minut. Upieczony pasztet studzimy, ostudzony wkładamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie możemy kroić w plastry i zajadać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze