Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką
Stary Zeszyt
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Wyjątkowa pasta do chleba. Delikatna w smaku wątróbka drobiowa połączona ze słodyczą wiśniówki i suszonych śliwek, ostrością imbiru i intensywnym aromatem natki pietruszki. Jej przygotowanie nie wymaga super umiejętności kucharskich, a dodatkowo jest to tania propozycja na różnego rodzaju kanapki
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50-60 dag wątróbki drobiowej,
1 duża cebula,
10 suszonych śliwek,
2 łyżki natki pietruszki,
3 łyżki wiśniówki (np. Lubuskiej),
2 łyżeczki suszonego majeranku,
1/2 łyżeczki imbiru,
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
sól, pieprz do smaku,
2 łyżki oleju do smażenia.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pasztet z wątróbki drobiowej z suszoną śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę oczyścić z błon i tłuszczu, opłukać i osączyć.
- 2. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i usmażyć na nim cebulę na złoty kolor, zdjąć z patelni. Dodać pozostałą łyżkę oleju i smażyć kawałki wątróbki z dwóch stron, aż będą rumiane. Pod koniec smażenia dodać cebulę i wiśniówkę. Smażyć razem przez chwilę, aż odparuje alkohol.
- 3. Dodać majeranek, oprószyć solą i pieprzem, podlać 1/4 szklanki gorącej wody, dusić jeszcze razem pod przykrywką przez 2-3 minuty.
- 4. Usmażoną wątróbkę z cebulą i sosem przełożyć do melaksera lub zmiksować blenderm na jednolitą masę dodając imbir i gałkę muszkatołową. Do przygotowanej masy dodać umyte i pokrojone śliwki oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać, przełożyć do miski lub innego pojemnika i wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Imbir Majeranek Natka pietruszki Śliwki Wątróbka drobiowa Wiśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo...
Komentarze