PASZTET Z WĄTRÓBKI I SUSZONYCH POMIDORÓW

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

40 min

Mariola123

Domowy pasztet z wątróbki jest równie pyszny, pachnący jak sklepowy. Przygotowałam go z dodatkiem suszonych pomidorów przez co wzbogacił się jego smak.

40 min

Składniki:

SKŁADNIKI :
500 g wątróbki drobiowej
1 udko z kurczaka
włoszczyzna : marchew, pietruszka, kawałek selera
1 cebula
sól, pieprz, ostra papryka do smaku
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki rozmarynu
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
60 g masła
6 -7 suszonych pomidorów z zalewy olejowej

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pasztet

Pasztet z wątróbki i suszonych pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Udko i warzywa przekładamy do garna, wlewamy 1 litr wody, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy wywar. Po ostygnięciu mięso z udka obieramy i wyjmujemy marchew, pietruszkę i seler.
Cebulę drobno kroimy, przekładamy na patelnię i podpiekamy na oleju. Wątróbkę płuczemy w wodzie, dodajemy do cebuli oraz majeranek, rozmaryn, mięso oraz pokrojone warzywa z wywaru. Wlewamy około 1/2 szklanki bulionu i prużymy na małym ogniu aż płyny odparują. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wszystko przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Pasztet doprawiamy do smaku, dodajemy pokrojone pomidory i dokładnie mieszamy.
Pasztet przekładamy do formy, wyrównujemy. Masło rozpuszczamy i wlewamy na wierzch pasztetu.
Odkładamy do lodówki aż pasztet stężeje.
Podajemy do pieczywa, smacznego.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Marmolada z jabłek

Ciasto krówka na biszkopcie

Tatar ze śledzia

DOMOWA KOSTKA ROSOŁOWA WARZYWNA

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pasztet z kurczaka i suszonych pomidorów

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Pasztet z kurczaka i suszonych pomidorów

viola88 Domowy pasztet to świetna alternatywa dla wędlin kupowanych w sklepie. Swojego rodzaju odskocznia i z pewnością świetny recykling, bo właśnie przy pasztetach można zdziałać w tym temacie cuda. Pasztet drobiowy z gotowanego mięsa nie wymaga pieczenia. Nawet bez tego jest gęsty, pysznie kremowy, wprost... 10 min

4.32 (223 ocen)

Domowy pasztet z wątróbki drobiowej

Ewelina Marcin Pasztet z wątróbki drobiowej to nasz domowy specjał, który gości często na naszych stołach. Prawdziwy pasztet to świetna propozycja przekąski czy przystawki na rodzinnych uroczystościach, która także idealnie zastąpi wędlinę w przygotowanych do szkoły czy pracy kanapkach. Pasztet z wątróbki jest bardzo... 45 min

4.5 (2 ocen)

Pieczony pasztet z wątróbki i suszonych grzybów

4.5 (2 ocen)

Pasztet z wątróbki drobiowej i suszonych grzybów

Ania321 Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu pasztet z wątróbki drobiowej, z dodatkiem ugotowanego boczku, suszonych grzybów oraz warzyw. 1 godz. 20 min