Pavlova z owocami lata
- 2 godz.
Składniki:
- SKŁADNIKI:
BEZA:
* białka - 4 szt
* sól - 1 szczypta
* cukier drobny - 3/4 szkl
* sok z cytryny - 1 łyżka
*mąka ziemniaczana - 1 łyżka
DODATKOWO:
* śmietana 36% - 200 ml
* mascarpone - 100 g
* cukier puder - 2 łyżki
* owoce : truskawki , jagody , winogrona , brzoskwinie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pavlova z owocami lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BEZA:
Piekarnik nagrzewamy do 180C.
Zimne białka ubijamy na sztywno! ze szczyptą soli.
Stopniowo , po 1 łyżce dodajemy cukier cały czas ubijając , by cukier dobrze się roztopił.
Nie przerywając ubijania dodajemy sok cytrynowy i mąkę.
Miksujemy jeszcze 2 minuty.
Na blasze wyłożone papierem do pieczenia rysujemy okrąg.
Wypełniamy do masą bezową , podnosząc boki do góry.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Po 5 minutach temperaturę zmniejszamy do 120C i w pieczemy bezę ok.70 minut.
Po upieczeniu pozostawiamy bezę w uchylonym piekarniku na ok. 2-3 godziny do wyschnięcia.
KREM:
Mascarpone miksujemy z cukrem na gładką kremową masę.
Śmietanę ubijamy na sztywno.
Mieszamy z mascarpone.
CAŁOŚĆ:
Przygotowanym kremem wypełniamy zagłębienie bezy.
Dekorujemy świeżymi owocami.
Zajadamy!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze