Pavlova z sosem krówkowym
Pyszna, puszysta beza z mega słodkim sosem krówkowym - doskonała do popołudniowej kawy.
Składniki:
- - 3 mocno schłodzone białka
- pół szklanki drobnego cukru
- szczypta soli
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 7-8 krówek
- 2 łyżki mleka
- łyżka masła
- cukrowe perełki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pavlova z sosem krówkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy z solą w schłodzonej misce na pół sztywno. Wciąż ubijając dodajemy po trochu cukier, a na końcu dodajemy sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Ubitą bezę wykładamy na kształt koła na blasze wyłożonej papierem. W środku bezy robimy szpatułką lekkie wgłębienie, a boki wygładzamy do góry formując coś na kształt krateru. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i zostawiamy na 5 minut. Ważne: podczas pieczenia bezy drzwiczki piekarnika muszą być cały czas lekko uchylone, dlatego ja blokuję je drewnianą łyżką. Po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 160 st. i suszymy bezę przez 1,5 godziny. Gotową studzimy i delikatnie przekładamy na paterę.
Krówki kruszymy do rondla, dodajemy masło i mleko, po czym podgrzewamy mieszając. Gdy składniki się połączą i masa zgęstnieje, odstawiamy ją na moment do przestudzenia. Następnie polewamy sosem wierzch bezy i posypujemy odrobiną cukrowych perełek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mini Pavlova
Deser, który swoim smakiem zachwyci każdego. Choć beza dość kapryśna jest w przygotowaniu, jak ją opisują, to franca warta jest Twojego bólu, potu i łez. Tak może być za pierwszym razem, zanim wyczujesz swój piekarnik etc. Zapraszam do posta, gdzie znajdziesz wszystkie wskazówki na idealną bezę, a poniżej...
Naleśniki z nutellą, bananami i sosem krówkowym
Nie wiem jak Wy, ale my uwielbiamy naleśniki, zbyt często ich nie robię, bo są bardzo,bardzo kaloryczne. Ale co zrobić jak nie można im się oprzeć. Idealne do podania na podwieczorek, dla wielbicieli nutelli, bananów i słodkich cukierków krówek. Jak macie ochotę to przygotujcie. Polecam i zapraszam...
Gofry z bitą śmietaną, sosem krówkowym i orzeszkami
Nie wiem jak Wy, ale uwielbiam gofry, a przyznam się szczerze, że wieki ich nie robiłam. Zepsuł mi się piekarnik, a, że nie wyobrażam sobie kupnych słodkości to wybór padł na gofry, dobrze, że gofrownica jeszcze działa. Napiszę, że wyszły mi niezwykle chrupiące i pachnące, a podane z takimi dodatkami...
Komentarze