Pawi ogon
Ulubione ciasto mojego męża. Trochę pracochłonne, ale za to pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje.
Składniki:
- Ciasto:
3 szkl mąki
1kostka margaryny
pół szkl kwaśnej śmietany
1 jajko
1 żółtko
3/4 szkl cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag orzechów włoskich
Krem:
1 l mleka
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
3 jajka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka margaryny
Dodatki:
2 galaretki (zielona i czerwona)
polewa czekoladowa
Pawi ogon - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Upiec cienki biszkopt.
- 2. Z podanych składników zrobić ciasto kruche. podzielić na 4 części. z jednej upiec placek. Trzy pozostałe wałkować na długość foremki, posmarować powidłem, posypać orzechami i zwinąć roladki. Upiec na złoty kolor.
-
3.
W 1 szkl mleka roztrzepać jaja i obie mąki. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ugotować budyń. Margarynę utrzeć i dodawać stopniowo przestudzony budyń.
- 4. Galaretki przygotować wg przepisu.
- 5. Na upieczony cienki placek wyłożyć połowę masy. Na masę roladki. Wlać tężejące galaretki. Po zastygnięciu galaretki wyłożyć drugą połowę masy i przykryć biszkoptem. Udekorować polewą.
Komentarze