Pęczak z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę zalewamy 2 szklankami wrzątku. Lekko solimy i gotujemy, aż wchłonie wodę. Następnie garnek zawijamy w koc i odstawiamy na 2 godziny.
2.Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plastry. Dusimy na maśle. Odstawiamy.
3.Cebulę obieramy i siekamy. Marchewki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Dusimy 20 minut na oleju. Dodajemy cebulę. Solimy. Mieszając, dusimy 10 minut. Wkładamy pomidory. Doprawiamy i dusimy jeszcze 5 minut.
4.Warzywa dokładnie mieszamy z pieczarkami i kaszą. Podajemy na ciepło.
Komentarze