Popękane ciasteczka czekoladowo-miętowe
Składniki:
- 2 gorzkie czekolady
0,5 kostki masła
2/3 szklanki cukru
3 jajka
1 laska wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
kilka kropel aromatu miętowego
0,5 szklanki cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Popękane ciasteczka czekoladowo-miętowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić w małym rondelku. Pod koniec rozpuszczania dodać połamaną czekoladę. Rozpuścić i dokładnie wymieszać (uważając, by się nie przypaliło). Wanilię przeciąć na pół i ostrym nożem wyjąć ze środka ziarenka. Dodać do masy czekoladowej. Przestudzić. Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier a następnie żółtka. Na samym końcu dać aromat miętowy. Wymieszać z masą czekoladową. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy czekoladowej, dobrze wymieszać. Przełożyć do woreczka i dać do zamrażarki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wyjąć ciasto, odrywać po kawałku i formować z niego małe kulki. Cukier puder przesypać do miseczki i obtaczać w nim po kolei kulki ze wszystkich stron. Obtoczone kulki układać na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec ok 15 minut w 180 st C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciastka czekoladowo-miętowe
Kiedy jako mała dziewczynka chodziłam z rodzicami na lody zawsze wybierałam te o smaku miętowo- czekoladowym. Stale chodziliśmy do tego miejsca, gdzie obsługiwała nas para dziadków. Do dziś pamiętam ich smak. Czekolada z miętą to moje ulubione połączenie, stąd inspiracja dla dzisiejszych ciasteczek.
Komentarze