Pełnoziarniste bułki do hamburgerów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.masło podgrzewamy wraz z mlekiem i wodą w mikrofalówce, aż będzie mocno ciepłe. Dosypujemy cukier, dodajemy pokruszone drożdże i 2-3 łyżki mąki. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zaczyn i jajko i miksujemy lub zagniatamy, aż stanie się gładkie i elastyczne. Formujemy bułeczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem i odkładamy na 20 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 20 min (powinny się pięknie zbrązowić)
Komentarze