Pełnoziarniste mini chałki dyniowo-pomarańczowe
Chyba nie znam osoby która nie lubi chałki. Szczególnie podanej na śniadanie. Jeśli chałka jest domowa to jeszcze lepiej i aż chciałoby się mieć całą dla siebie. Jednak zjedzenie dużego bochenka nie byłoby zbyt zdrowe ;) Dlatego postanowiłam upiec mini chałki aby każdy mógł zjeść swoją w całości :)
Składniki:
- Na 6 mini chałek:
420 g mąki pszennej pełnoziarnistej
20 g świeżych drożdży
100 ml mleka
50 ml soku z pomarańczy
skórka starta z całej pomarańczy
0,5 szklanki puree z dyni
4 łyżki brązowego cukru
2 łyżki roztopionego masła
jajko
kruszonka cynamonowo-pomarańczowa:
łyżka mąki
2 łyżki cukru
łyżka masła
pół łyżeczki cynamonu
skórka starta z połowy pomarańczy
2 łyżki mleka zagęszczonego do posmarowani
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pełnoziarniste mini chałki dyniowo-pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na kruszonkę zagniatamy i odstawiamy do lodówki.
Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy mlekiem i odstawiamy na 10 minut. -
2.
Do mąki dodajemy rozczyn, sok i skórkę pomarańczową, puree z dyni, roztopione masło oraz jajko.
Mieszamy i wyrabiamy gładkie ciasto.
Odstawiamy do podwojenia objętości. -
3.
Następnie dzielimy je na 6 części które dzielimy jeszcze na 3 mniejsze.
Formujemy z nich wałeczki i zaplatamy z nich warkocz, końce podwijamy pod spód.
Zaplecione chałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiamy do podwojenia objętości.
Przed włożeniem do piekarnika smarujemy je mlekiem i posypujemy kruszonką.
Chałkę pieczemy około 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomarańcze
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mini chałki waniliowo maślane
Takie chałki najlepiej smakują z prawdziwym masełkiem i szklanką ciepłego mleka bądź jogurtu. Chałki z tego przepisu wychodzą mięciutkie, puchate z chrupiącą kruszonką. Polecam serdecznie bo znikają jeszcze ciepłe. Ja zrobiłam 3 mniejsze ale możesz zapleść jedną lub 2 duże.
Komentarze