Ciasto piętrowiec z galaretką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- I Biszkopt jasny:
4 jajka
3/4 szklanki maki
3/4 szklanki cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
II Biszkopt jasny:
6 jajek
1 1/2 szklanki maki
1 1/4 szklanki cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
Masa cytrynowa:
2 szklanki kremowki
1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 1 szklance wrzacej wody
Masa truskawkowa:
2 szklanki kremowki
1 galaretka truskawkowa rozpuszczona w 1 szklance wrzacej wody
Masa serowa:
400 g smietany 18%
4 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
7 szklanek mleka
1 kostka margaryny
Dodatkowo:
2 galaretki malinowe
kilka kostek gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Ciasto piętrowiec z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt I Bialka ubic na szktywno wraz z cukrem, dodac zoltka i make wymieszana z proszkiem do pieczenia. Przelozyc do blachy o wym, 30x25. Piec 30 minut w temp. 180 s C. Biszkopt II wykonac tak samo jak biszkopt I po wystudzeniu przekroic na 2 czesci.
Masa cytrynowa: Smietane ubic na sztywno, dodajac powoli tezejaca galaretke. Wylozyc na biszkopt I, przykryc polowa biszkoptu II. Masa truskawkowa: Smietane ubic na sztywno, dodajac powoli tezejaca galaretke. Wylozyc na biszkopt i przykryc biszkoptem. Masa serowa: Smietane wymieszac dokladnie z jajkami, mleko zagotowac, wlac smietane i delikatnie wymieszac, zmniejszyc ogien i gotowac ok. 10-15 minut do wytworzenia sie serka. Ma byc dobrze sciety. Ostudzic. Margaryne utrzec na puch z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dodajac po lyzce serek. Mase wylozyc na biszkopt, wyrownac i za pomoca grzebienia zrobic fale, kostki czekolady zetrzec na wierzch ciasta za pomoca tartki. Wstawic do lodowki. Galaretki malinowe rozpuscic w 3 szklankach wrzacej wody, wystudzic i lekko tezejaca wylac na wierzch ciasta, wstawic ponownie do lodowki.
Porady
Jesli biszkopty sa suche polecam nasaczyc je sokiem owocowym lub oslodzona herbata z cytryna. Przed wylaniem galaretki na wierzch ciasto obwijam do okola folia aluminiowa tworzac plotek, dobrze dociskam boki do folii, wtedy mam pewnosc, ze galaretka nie rozleje sie na boki i tak wstawiam do lodowki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze