Pieczona karkówka w indyjskiej marynacie
- 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1,5 kg karkówki wieprzowej
2 łyżki przyprawy tikka masala
1 łyżka przyprawy tandoori masala
1/3 szklanki ciemnego sosu sojowego
pół łyżeczki czerwonego pieprzu (wcześniej zmielonego)
1 łyżka suszonych liści kozieradki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczona karkówka w indyjskiej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki marynaty mieszamy dokładnie ze sobą. Mięso myjemy a następnie osuszamy. Wkładamy do pojemnika z marynata. Dokładnie obtaczamy w niej mięso i odstawiamy na kilka godzin. A najlepiej na całą noc. Po tym czasie mięso wraz z marynatą wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C i pieczemy około 2 godz. Delikatnie sprawdzając szpikulcem czy mięso już jest miękkie. Dodatkowo podczas pieczenia mięso należy polewać sosem lub je przekręcać. Jeśli płyn wyparuje należy dolewać po ok pół szklanki wody.
Kiedy mięso przestygnie, kroimy w plastry. Idealne na kanapkę. Na ciepło również można podać do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka w marynacie ketchupowej pieczona w całości
Jeśli szukacie szybkiego i pysznego pomysłu na kawał karkówki to polecam, abyście spróbowali tej wersji. Mięso wychodzi aromatyczne, soczyste i idealnie doprawione... pycha! Poza tym doskonale sprawdzi się na obiad oraz na zimno - do kawałka chleba.
Komentarze